vin chaud

寒くなってまいりました。

この時期思い出すものといえば・・・「vin chaud」です。
アルザス地方では12月になるとクリスマス市がたって、
その中に、vin chaudを売る屋台が









ストラスブールのMarché de Noël










コルマールのMarché de Noël

コルマールには、白のVin chaudなんかもありました。
甘くて、あったかくて、おいしかった・・・
そんな思い出にひたりつつ・・・作ってみました

　Vin chaud（ヴァン　ショー）　（ホットワインのことです）
＜材料＞
赤ワイン・・・1本
レモン・・・1個
オレンジ・・・1個
砂糖・・・適量（今回はスリムアップシュガー5本使用）
シナモンスティック・・・2本
スターアニス・・・2つ
しょうが・・・2切れ
（お好みで、クローブ、ナツメグなど）

＜作り方＞
お鍋に材料を全部入れて、弱火でことこと煮るだけ。

とっても簡単。そしておいしい・・・

▼コルマールのOffice de tourisme
http://www.ot-colmar.fr/

▼ストラスブールのOffice de tourisme
http://www.ot-strasbourg.com/