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2017.08.22
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2007.11.04

寒くなってまいりました。

この時期思い出すものといえば・・・「vin chaud」です。
アルザス地方では12月になるとクリスマス市がたって、
その中に、vin chaudを売る屋台が

strasbourg.JPG







ストラスブールのMarché de Noël


colmar.JPG







コルマールのMarché de Noël

コルマールには、白のVin chaudなんかもありました。
甘くて、あったかくて、おいしかった・・・
そんな思い出にひたりつつ・・・作ってみました

 Vin chaud(ヴァン ショー) (ホットワインのことです)
<材料>
赤ワイン・・・1本
レモン・・・1個
オレンジ・・・1個
砂糖・・・適量(今回はスリムアップシュガー5本使用)
シナモンスティック・・・2本
スターアニス・・・2つ
しょうが・・・2切れ
(お好みで、クローブ、ナツメグなど)

<作り方>
お鍋に材料を全部入れて、弱火でことこと煮るだけ。

vin1.jpgvin2.jpgvin3.jpg








とっても簡単。そしておいしい・・・

▼コルマールのOffice de tourisme
http://www.ot-colmar.fr/

▼ストラスブールのOffice de tourisme
http://www.ot-strasbourg.com/


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